BANDUNG – Bagi anda penikmat nasi goreng, patut mencoba sajian nasi goreng kambing yang ditawarkan di Freddy’s Kitchen.
Lolasinya di di Jalan, Cipedes Tengah No138 B, Cipedes, Kecamatan Sukajadi, Kota Bandung. Patokan lokasinya tepat berada di dalam kawasan Kuldesak Villas.
Kuliner berbahan dasar nasi goreng di sana, tetap mengandalkan rempah special khas Indonesia sebagai pemadunya.
Pemilik Freddy’s Kitchen, Freddy mengungkapkan, menu nasi goreng di tempatnya menampilkan cita rasa spesial, terutama pada rasa gurih, asin dan rasa bumbu rempah spesial pembentuknya.
Keunikan aroma kambing dan paduan rempah wangi yang tajam sangat melekat pada menu ini.
Sehingga, tidak ada salahnya untuk mencoba fantasi rasa dan aroma yang ditampilkannya.
Apalagi bagi para penyuka penganan berkonsep Nusantara, sangat cocok sebagai variasi menu untuk dinikmati.
“Biasanya konsumen tertarik untuk menikmati Nasi Goreng Kambing ini, karena aromanya yang khas dan tajam. Selain itu, meski berbahan dasar kambing, namun identik bau dari hewan bertanduk ini tidak tercium. Justru lebih pada rempah yang digunakannya,” ujar Freddy kepada Tribun Jabar, ditemui di Freddy’s Kitchen, baru-baru ini.
Nasi goreng ini menggunakan bahan baku rempah yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cengkeh, kapulaga, kunyit, daun salam, cabai merah, dan lainnya.
Sebagai penambah rasa segar nasi goreng kambing Freddy’s Kitchen, turut pula ditambahkan potongan buah nanas.
“Tambahan potongan buah nanas ini kami lakukan, untuk memberikan citarasa nasi goreng kambing yang lebih variasi” ungkapnya.
Agar menghasilkan rasa pedas, disediakan pula sambal kecap yang ditamburkan di atas nasi goreng ini.
Saat disajikan di atas meja, nasi gorengnya memiliki warna agak kemerahan yang berasal dari rempah dan cabai merah sebagai bumbunya.
Nasi goreng kambing Freddy’s Kitchen memiliki porsi yang sangat banyak dan disajikan di atas piring keramik berwarna putih.
Dari segi rasa, nasi goreng tersebut sangat terasa lezat, jejak bawang merah, bawang putihnya, dan cabainya terasa dalam sajian.
Gurihnya potongan dadu daging kambing tentunya dapat menambah sedapnya nasi goreng tersebut. Potongan nanasnya juga segar dan jauh dari asam di lidah.
Satu porsi nasi goremg kambing ini dihargai Rp 40.000.
Operasional Freddy’s Kitchen dibuka pada Selasa hingga Minggu. pukul 11.00-20.00, kecuali senin libur.(Fasko)
Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Rempah Wangi dan Gurihnya Daging Kambing Jadi Daya Tarik Nasi Goreng Kambing di Freddy’s Kitchen, https://jabar.tribunnews.com/2020/07/22/rempah-wangi-dan-gurihnya-daging-kambing-jadi-daya-tarik-nasi-goreng-kambing-di-freddys-kitchen?page=2.
Penulis: Fasko dehotman
Editor: Dedy Herdiana
